Le MARDI en photo c’est la Drôme au bureau. -Vinaigrerie LA PARA-

La ville de Nyons recèle de nombreux trésors et la vinaigrerie LA PARA en fait partie. Raphaël Delaye-Reynaud partage avec vous son amour des bons produits. Dans sa vinaigrerie, les vinaigres sont traités comme de grands crus.

Vinaigrerie LA PARA Nyons 01

Et les grands crus, Raphaël connait bien ça, il a parcouru le monde durant cinq ans pour vendre du vin avant de se lancer dans la fabrication de vinaigre artisanal. Les vins utilisés sont des côtes du Rhône et il place les plus précieux nectars en fûts de chêne.


Vinaigrerie LA PARA Nyons 02

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Vinaigrier - Nyons 04

C’est dans son pays d’enfance, en transformant la demeure  familiale, La Para, en vinaigrerie artisanale que Raphaël a débuté avant de s’installer dans un local plus spacieux à quelques pas de la Promenade de la Digue.

Nyons - vue générale 02

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Bonne dégustation

Fanny



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