Enfin VENDREDI, votre week-end en sorties – Sirops et liqueurs d’Eyguebelle

 
Dans L’ABBAYE D’AIGUEBELLE, les moines cisterciens depuis des siècles concoctent en secret des recettes de sirops et de liqueurs. Il faudra attendre 1996 pour que cet héritage soit transmis au Domaine d’Eyguebelle. Les assemblages, les infusions, la distillation, l’art de l’alambic, la maison hérite de tout un savoir faire artisanal en herboristerie. Les machines sont désormais plus modernes et la production bien plus importante, mais les recettes restent fidèles à l’herbier des moines qui contient une centaine de plantes médicinales et aromatiques.

 
Eyguebelle 03

 

Une liqueur peut contenir plus de 55 variétés de plantes savamment dosées. Certaines, sont très connues, comme la menthe, la camomille, le thym ou la lavande, d’autres sont plus rares, comme l’ambroisie, l’aigremoine l’angélique ou la vulnéraire. Les sirops de la distillerie se déclinent avec autant de saveurs. Parmi les grands classiques que sont la fraise, le citron et la menthe, vous trouverez aussi la figue, la lavande, la cerise, l’abricot et le kiwi de la Drôme.

 

Eyguebelle 11
 

Du lundi 13 au dimanche 19 octobre 2014, visitez librement le musée d’Eyguebelle, à la découverte du métier de fabricant de sirops et de distillateur de liqueurs.  Dégustation de sirops, apéritifs et jeux senteurs.

 
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Sirop Eyguebelle 01

 

Domaine Eyguebelle
3 chemin de la Méjeonne – 26230 Valaurie

Tél. : 04 75 98 03 80



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