A la rencontre du diamant noir…

On vous parlait déjà de la truffe noire, il y a quelques semaines, alors que les premiers champignons étaient récoltés dans la Drôme… Dans les semaines à venir, le diamant noir du Tricastin sera mis à l’honneur à travers divers évènements et animations dans la Drôme… Un article « truffé » de bons plans donc, pour découvrir la perle noire !

Truffes mains

Petit rappel : le Tricastin est la première région trufficole de France, située du côté de Nyons, Pierrelatte et Saint-Paul-Trois-Châteaux. On y produit deux variétés de truffe noire, principalement la « Tuber Mélanosprom » et sa cousine la « Tuber Brumale » (à ne pas confondre avec la truffe grise de Bourgogne (Tuber incinatum) ou la Truffe de Chine (Tuber Indicum) !).

 

Du samedi 27 au dimanche 28 janvier 2018

Truffe, une planète à découvrir à Valence

C’est un tout nouveau rendez-vous avec la Truffe qui vous est donné à Valence ! Entre 2 conférences ou démonstrations gastronomiques, vous pourrez observer les truffes au microscope ou encore assister à une démonstration de chiens truffiers !

 

Du vendredi 2 au dimanche 4 février 2018

Les rencontres du livre, de la truffe et du vin à Grignan en Drôme provençale

3 jours d’animations vous attendent un peu partout dans le village de Grignan ! Exposition à la bibliothèque, dégustation au caveau Grignan Les Adhémar et maison de pays, conférence au château

Préparation truffe

 

Du vendredi 9 au dimanche 11 février 2018

Omelette aux truffes et salon des vins à Saint-Paul-Trois-Châteaux en Drôme provençale

L’occasion de déguster une succulente omelette aux truffes ne manquera pas ce week-end. Plusieurs repas sont programmés à la Maison de la Truffe et du Tricastin dont un non-stop le dimanche de 9h à 20h !!! Vous repartirez certainement avec des truffes et du vin pour les accompagner, en passant au marché de producteurs et au salon des vins de la Drôme Provençale.

 

Dimanche 11 février 2018

Journée de la truffe à Soyans en Vallée de la Drôme – Diois

C’est la journée idéale pour découvrir le cavage de truffes avec des chiens (=la recherche et récolte de truffes) dans le magnifique cadre de la forêt de Saoû. Le tout dans une ambiance conviviale avec marché de producteurs, animation musicale, repas à thème (Omelette aux truffes et crêpes au beurre de truffe bien sûr !)…

Cavage de truffes

 

Vendredi 16 février 2018

Soirée évènement accords vins et truffes – Terres de Syrah à Tain l’Hermitage en Drôme des Collines

Rendez-vous chez Terres de Syrah (cave de Tain) pour une soirée à réserver sans plus attendre ! Vous apprendrez comment marier la truffe avec les vins de cépage (Syrah) en dégustant de délicieuses bouchées préparées par le chef Mathieu Chartron.

 

De mi-décembre à mi-mars

Marché aux Truffes Noires du Tricastin à Saint-Paul-Trois-Châteaux en Drôme provençale

Pour acheter vos truffes, le bon plan est d’aller au marché aux Truffes Noires du Tricastin, ouvert tous les dimanches matins à Saint-Paul-Trois-Châteaux (Place de l’Esplan). Sur place, les trufficulteurs sauront vous conseiller pour choisir et cuisiner vos truffes !

Marché aux truffes noires du Tricastin

Et si vous souhaitez passer encore plus de temps à la découverte de la truffe, des séjours tout compris vous sont proposés ici !

 

 



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